L'Arte di Dory - Cucina Casalinga in Oltrarno

"L’Arte di Dory - Cucina, arte & libri si trova nel tipico quartiere d’Oltrarno e propone una selezione di piatti della tradizione casalinga fiorentina. La cucina a vista permette di sbirciare le lavorazioni di Dory, che ogni giorno porta in tavola ricette tratte dal ricettario contadino di una volta: l’odore del sugo che bolle, la farina e le uova che danno vita a tortelli e tagliatelle, i fritti dorati, richiamano proprio l'atmosfera genuina di un tempo.

It offers a selection of traditional Florentine home-cooking dishes. The kitchen, fully visible, allows you to peek at the work of Dory, which every day - lunch and dinner - brings to the table recipes from the old farmer's recipe book."